测评详情：
外观和材质：双眼台嵌炉
灶按结构形式可分为台式、落地式、嵌入式（镶嵌式）灶。大多家庭选择台式灶，但近年嵌入式的普及快。而本次测评的港华紫荆BRB-4030N（T）灶则既可以做嵌入式灶使用，又配备了四个支脚，亦可做台式灶使用，是双眼台嵌炉。而面板则采用喷砂镀钛工艺，黑色的面板既沉稳又耐脏。
燃烧系统：内燃灶火旺势、内聚能
是引进的的第三代技术，并且根据内地烹饪习惯的不同和装修设计学进行了贴切的本土化改进。不仅外观漂亮，洁净易擦洗，而且技术含量极高。
和通常设计方法不同，燃烧时，其火焰呈内螺旋上升，热分布朝上，使火焰更合理地连续分布在锅底，减少了普灶常见的火焰外逸现象，热量很好地被吸收，火焰稳定不怕吹。由“锅找火”变成“火找锅”——火焰随锅底形状而变化，聚集高效率火焰的同时，让使用者愉快的享受明火烹饪的乐趣，真正的做到了“火旺势，内聚能”。
热效率：比普通灶高15-20%左右
据港华紫荆工作人员介绍，经过实验结果显示港华紫荆BRB-4030N（T）内燃灶的热效率比普通灶高15-20%左右，燃烧功率3.5kw(管道煤气、)的热负荷相当于4.2kw烹饪效果，符合中式烹饪的大火爆炒需要，又可在火力调节至，满足南方人煲汤的需要。
炒蔬菜时，急火快炒营养素损失可以降低至小，使蔬菜中的维生素保存60-70%，其中胡萝卜素保存率为80%以上并杀灭细菌。烹饪时间也缩短了很多，相同条件下同样加热一壶水所需时间节省16%。
【提醒】节能高效灶对每个居民家庭的节约“贡献”有目共睹。可以算一笔帐：假设按普通家庭一般平均用量35～50立方米/月、煤气用量45～60立方米/月计算，则每月分别可节约15～21元、9.5～13元，全年多可分别节约250元或150多元，这对大部分普通家庭来讲，也是值得算一算的。
进风方式：底盘全密封的后进风灶具
灶的进风方式有下进风、上进风、后进风三种。本次测评的港华紫荆BRB-4030N（T）内燃灶为后进风灶具。后进风型灶在面板背部设置了进风口，燃烧时，当灶内空气减少而形成负压，冷空气会顺着进风口吸入灶内，不但能提供充足的一次空气，解决黄焰问题，一氧化碳浓度也会大大降低，而且未燃尽的也可以从这个进气口排出去。因此建议大家在挑选灶具时选择底盘全密封的后进风灶具。
【注释】下进风：它的燃烧所需的二次空气是由灶具底部的小孔进入的；上进风：它的燃烧所需要的二次空气是从炉头与承液盘的缝隙进入燃烧器的；后进风：它的燃烧所需要的二次空气是从灶具面板的背部风口进入的。
安全性：安装热电偶熄火安全装置
据了解，家庭使用灶具的安全隐患在于，灶遇到意外熄火时，阀仍未关闭，引起或者液化气泄漏。而“熄火保护装置”则可自动克服这一问题。港华紫荆BRB-4030N（T）内燃灶亦安装了热电偶熄火安全装置，可确保厨房安全。
【提醒】购买灶时，首先要识别有自动熄火保护装置灶，其灶头上部附有两个针头，一个是点火针头，另一个是自动熄火保护装置的感应针头，在打火时无火花出现。
清洁：独特的盛液盘设计
首先，这款灶内藏式的火焰结构，燃烧均匀、稳定，不易使食物变焦，大大减少了灶具表面的污浊程度。另外，还设计有独特的盛液盘，万一有液体流入，直接将盛液盘拿出清洗即可。
建材品牌旗舰店装修案例家居知识家居问答家居百科
